Thời gian gần đây, nhiều người nổi tiếng thường áp dụng thực đơn detox giảm cân để giảm cân, mỡ thừa và đạt được vóc dáng lý tưởng. Đây là một chế độ ăn kiêng giải độc có tác dụng nhanh chóng, tạo nên sự thay đổi toàn diện cho cơ thể cả bên trong lẫn bên ngoài.
Nước detox giảm cân là gì?
Detox (detoxification hay còn gọi là giải độc) là một biện pháp loại bỏ những chất độc chưa xác định rõ ra khỏi cơ thể. Các biện pháp detox này được gọi là điều trị y học thay thế.
Có nghĩa là những hoạt động liên quan tới thanh lọc độc tố cơ thể bao gồm ăn kiêng, nhịn ăn, uống nước tăng cường, dùng thuốc xổ giúp nâng cao sức khỏe tạm thời và không thay thế thuốc chữa bệnh hay chế độ dinh dưỡng lành mạnh.
Phương pháp detox áp dụng bằng cách giới hạn khẩu phần ăn hoặc nhịn ăn ngắn hạn, chỉ uống nước lọc, nước ép trái cây để loại bỏ các tồn dư độc tố sót lại trong gan thận, máu và thành ruột như chất tạo màu thực phẩm, thuốc trừ sâu, chất bảo quản, hương liệu.
Như vậy, detox ngắn hạn ăn nhiều chất xơ, đốt cháy chất béo, bài tiết các chất độc trong cơ thể thông qua nước tiểu, phân, hơi thở. Có ý kiến cho rằng khi mùi mồ hôi cơ thể thay đổi có nghĩa là phương pháp detox thải độc đang phát huy tác dụng.
Lợi ích của nước detox:
- Cơ quan gan thận được nghỉ ngơi khi bạn nhịn ăn
- Kích thích gan loại bỏ độc tố là các chất hóa học dư thừa
- Thúc đẩy đào thải độc tố qua phân, nước tiểu và mồ hôi
- Cải thiện lưu thông máu
- Cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng lành mạnh
Nguyên tắc detox
- Loại bỏ những chất có thể gây độc tố cho cơ thể như rượu, cà phê, đường tinh luyện, chất béo bão hòa.
- Tăng lượng chất xơ từ rau củ quả và uống nhiều nước để giữ cho đường ruột, thận sạch sẽ.
- Kết hợp với chế độ ăn giàu chất vitamin và khoáng chất.
Ngoài ra, để quá trình detox diễn ra hiệu quả, cũng cần loại bỏ yếu tố căng thẳng ra khỏi cơ thể, giữ cho bản thân tâm thế thoải mái.
Những thực phẩm cần có trong thực đơn detox giảm cân
Khi áp dụng detox, nên sử dụng các nhóm thực phẩm sau:
- Trái cây: Trong chế độ ăn giảm cân, bạn có thể ăn bất kỳ loại trái cây nào từ loại đóng hộp, khô, đông lạnh… Song trái cây tươi, ít đường vẫn là lý tưởng hơn cả để bạn có vóc dáng lý tưởng. Đó có thể là táo, chuối, lê, cam, bưởi, dứa, xoài, kiwi, dâu tây, mâm xôi, việt quất, thanh long, đào, khế…
- Nước ép trái cây: Bạn có thể tự làm nước ép trái cây, sinh tố từ trái cây tươi, hoặc uống nước trái cây pha sẵn loại nguyên chất không đường.
- Rau: Hãy ăn bất kỳ loại rau nào mà bạn muốn. Vậy nhưng cần kết hợp đa dạng các loại rau để nhận đủ được vitamin và khoáng chất. Các loại rau mà bạn nên có thường xuyên trong thực đơn detox giảm cân nhanh của mình là: cà rốt, hành tây, củ cải, rau mầm, bắp cải, ớt, nấm, ngô ngọt, tỏi tây, cải thìa, bông cải xanh, súp lơ, xà lách, cà chua, dưa chuột, hành lá, bắp cải, cần tây, cải bó xôi…
- Yến mạch: Rắc yến mạch lên trái cây tươi, dùng để nấu cháo, hoặc xay cùng mật ong và trái cây tươi.
Các loại hạt không muối, không đường: Có rất nhiều loại hạt giàu chất béo lành mạnh, tốt cho quá trình giảm cân như lạc (đậu phộng), hạnh nhân, hạt điều, óc chó, macca, hướng dương, bí ngô, hạt chia…
- Sữa chua: Nên ưu tiên các loại sữa chua không đường hoặc sữa chua Hy Lạp.
- Dầu ô liu nguyên chất: Dầu ô liu có lượng calo thấp, tốt cho việc giảm cân.
- Mật ong: Đây là chất tạo ngọt tự nhiên, thay thế đường tinh luyện.
- Gia vị: tỏi, gừng, các loại thảo mộc tươi, tiêu đen xay.
- Nước lọc: Uống ít nhất 2 lít một ngày.
- Trà thảo mộc hoặc trái cây: Sử dụng loại không đường.
Thực phẩm nên tránh trong quá trình detox giảm cân
Để quá trình áp dụng thực đơn detox giảm cân đạt hiệu quả, bạn cần tránh một số thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ hoặc đồ ngọt có đường. Bởi chúng chứa nhiều calo khiến cho việc detox mất tác dụng.
- Các loại sản phẩm từ thịt như xúc xích, bánh mì kẹp thịt và pate
- Sữa, phô mai, kem, bơ thực vật
- Bất kỳ thực phẩm nào có chứa lúa mì bao gồm bánh mì, bánh sừng bò, bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng, thực phẩm nghiền hoặc vụn bánh mì…
- Đồ ăn nhẹ giòn và mặn như các loại hạt tẩm đường, tẩm muối hoặc bim bim
- Sô cô la, kẹo, mứt và đường
- Thực phẩm chế biến sẵn, bữa ăn sẵn, nước sốt làm sẵn và đồ ăn mang đi
- Rượu, cà phê
- Nước sốt, dưa chua, sốt mayonnaise
- Muối, đường
- Đồ uống có đường, kể cả đồ uống phiên bản dành cho người ăn kiêng
Công thức giảm cân detox 7 ngày
Nếu bạn còn đang loay hoay chưa biết detox như thế nào hiệu quả thì áp dụng thực đơn detox giảm cân 7 ngày dưới đây. Nếu biết kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh, thực đơn này sẽ giúp bạn đánh bay 4 – 5kg trong vòng 1 tuần.
Ngày 1: Nước detox chanh, mật ong, dưa leo
Đây là ngày đầu tiên để cơ thể làm quen với việc detox. Vậy nên, bạn cần uống loại nước detox nhẹ nhàng nhưng cũng có hiệu quả thải độc tốt. Detox chanh mật ong cùng dưa leo là lựa chọn lý tưởng bởi thức uống này rất dễ uống.
Bên cạnh đó, nước detox này giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp cơ thể thải độc tố nhanh chóng.
Nguyên liệu:
- 1 quả chanh
- 1 quả dưa chuột (dưa leo)
- 1 thìa cà phê mật ong
Cách thực hiện:
- Rửa sạch chanh và dưa leo. Cắt lát mỏng hai nguyên liệu này rồi cho vào bình thủy tinh. Đổ vào bình 1 lít nước, thêm 1 thìa cà phê mật ong vào khuấy đều.
- Đậy chặt nắp bình, cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm (hoặc ngâm tối thiểu 2 tiếng) rồi mang ra uống thay nước lọc. Tốt hơn hết, buổi sáng bạn uống 300ml nước detox này để thanh lọc cơ thể.
Ngày 2: Nước detox táo quế
Sở dĩ táo được sử dụng nhiều trong thực đơn giảm cân vì nó ít calo nhưng lại giàu chất xơ. Vậy nên, nước detox này không chỉ giúp thanh lọc, giải độc mà còn khiến bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn.
Bên cạnh đó, quế lại có tác dụng ngăn chặn tích tụ chất béo, giảm nồng độ cholesterol xấu và kích thích đốt mỡ thừa.
Nguyên liệu:
- 1/2 quả táo
- 1 miếng quế
- 2 lít nước
Cách thực hiện:
- Táo rửa sạch, cắt thành lát mỏng. Cho táo và quế vào bình thủy tinh rồi đổ nước vào. Đậy chặt nắp bình, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh 1 ngày và mang ra uống thay nước lọc.
Ngày 3: Sinh tố detox dứa, xoài, cam, hạt chia
Sau 2 ngày uống nước detox thanh lọc, cơ thể dường như đã quen dần với chế độ này. Giờ đây, muốn tăng hiệu quả giảm cân, bạn cần áp dụng thực đơn detox giảm cân với các loại sinh tố rau củ quả (hay còn gọi là smoothie giảm cân).
Nguyên liệu:
- 300g dứa
- 300g xoài
- 1 trái cam
- 90g cải bó xôi
- 1 thìa cà phê hạt chia
- 700ml nước
Cách thực hiện:
- Cho nước và rau cải bó xôi sơ chế sạch vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó cho dứa, xoài, cam (tất cả đều đã gọt vỏ, cắt nhỏ) vào xay thêm 1 – 2 phút nữa.
- Cho sinh tố ra ly, thêm hạt chia trộn đều và thưởng thức. Nếu muốn sinh tố nhuyễn thì bạn cho hạt chia vào xay cùng.
Ngày 4: Sinh tố detox chuối, dứa, cải bó xôi
Sinh tố rau củ quả bạn nên uống thay bữa sáng hoặc 1 bữa nào đó trong ngày để vừa cung cấp chất xơ, vitamin cho cơ thể đồng thời giảm mỡ thừa.
Nguyên liệu:
- 400g dứa
- 2 quả chuối
- 90g cải bó xôi
- 1 thìa cà phê hạt chia
- 700ml nước
Cách thực hiện:
- Dứa và chuối cắt nhỏ ra. Cải bó xôi rửa sạch, cắt vừa. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn. Đổ ra cốc và thưởng thức.
Ngày 5: Nước detox chanh gừng
Gừng ấm nóng, giàu chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể nên thường được sử dụng trong thực đơn detox giảm cân. Khi kết hợp với chanh, đây sẽ là loại nước detox giảm cân, đốt mỡ thừa rất tốt.
Nguyên liệu:
- 1 quả chanh
- 1 miếng gừng
Cách thực hiện:
- Gừng gọt vỏ, cắt thành lát mỏng (hoặc thái sợi). Chanh cắt lát tròn. Cho 2 nguyên liệu này vào bình thủy tinh, thêm vào đó 2 lít nước. Lắc đều và đậy chặt nắp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm.
- Uống 300ml nước chanh gừng trước khi ăn sáng 30 phút để thanh lọc ruột. Phần còn lại dùng để uống trong ngày.
Ngày 6: Smoothie dừa chuối
Kết hợp giữa nước detox và smoothie sẽ vừa giúp giải độc, thanh lọc cơ thể, vừa đào thải mỡ thừa.
Nguyên liệu:
- 100g sữa chua không đường
- 1 thìa súp dầu dừa nguyên chất
- 1 quả chuối
- 1 thìa cà phê hạt chia
Cách thực hiện:
- Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay ở chế độ cao sao cho chúng nhuyễn mịn. Sau đó cho sinh tố ra ly và ăn thay 1 bữa trong ngày.
Ngày 7: Sinh tố detox chuối, dâu tây, cải bó xôi
Công thức detox giảm cân 7 ngày tiếp tục với sinh tố từ rau xanh và trái cây để tăng hiệu quả giảm cân.
Nguyên liệu:
- 500ml sữa dừa organic
- 90g cải bó xôi
- 1 thìa cà phê hạt chia
- 2 quả chuối
- 300g dâu tây
- 200ml nước
Cách thực hiện:
- Cho sữa dừa, nước, hạt chia và cải bó xôi vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn. Tiếp đến cho dâu tây và chuối đã cắt nhỏ vào xay cùng trong 1 – 2 phút là được.
Vừa rồi là gợi ý thực đơn detox giảm cân trong 7 ngày. Nếu sau 1 tuần thực hiện thanh lọc cơ thể để giảm cân, giảm mỡ mà bạn chưa thấy hiệu quả như mong muốn thì áp dụng thêm 5 ngày. Thực đơn giảm cân detox 12 ngày sẽ được thực hiện bằng cách luân phiên các loại nước detox và sinh tố rau củ quả như trên.
Ngoài ra, bạn tham khảo một số thực đơn gợi ý sau để cho bữa ăn detox của mình thêm phong phú:
- Sinh tố detox táo, cà rốt, chuối
- Nước detox dưa hấu, chanh
- Nước detox cam, kiwi, dưa hấu
- Nước detox táo, cam, bạc hà
- Sinh tố detox xoài, dừa, hạt chia
- Sinh tố detox chuối, yến mạch
- Sinh tố detox chuối và các loại quả mọng như việt quất, mâm xôi cùng sữa hạnh nhân
- Sinh tố detox bơ, xoài, dâu tây, cà rốt và nước dừa tươi
- Sinh tố detox thanh long, cải bó xôi, táo
- Sinh tố detox bơ, cải bó xôi, kiwi
- Sinh tố detox chuối, dứa, dừa
Những lưu ý khi uống nước detox giảm cân bạn nên biết
Nước detox có để qua đêm được không?
Có. Nước detox để được bao lâu? Nước nói chung tồn tại vĩnh viễn, tuy nhiên khi hòa với trái cây tươi, bạn nên bảo quản nước detox trong tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày. Một khi trái cây và thảo mộc mất đi hương vị sẽ không còn tươi và uống không ngon nữa.
Uống detox giảm cân có giảm mỡ bụng không?
Có. Một số người có thể giảm nhiều cân nhanh chóng là do mất chất lỏng và lượng carb dự trữ hơn là chất béo. Cân nặng này thường nhanh chóng lấy lại sau khi bạn tắm rửa sạch sẽ.
Một nghiên cứu ở những phụ nữ Hàn Quốc thừa cân đã kiểm tra cách detox chanh giảm cân, giới hạn chỉ ăn hỗn hợp xi-rô cây phong hoặc cọ hữu cơ và nước chanh trong bảy ngày. Chế độ ăn kiêng này làm giảm đáng kể trọng lượng cơ thể, chỉ số BMI, tỷ lệ phần trăm chất béo trong cơ thể, tỷ lệ eo hông, vòng eo, dấu hiệu viêm, kháng insulin và mức leptin lưu thông đều có kết quả tích cực.
Nếu một chế độ detox giảm cân bao gồm việc hạn chế calo hấp thụ chắc chắn sẽ cải thiện sức khỏe trao đổi chất nhưng nó không có khả năng giúp bạn giảm cân trong thời gian dài.
Detox giảm cân có được ăn không?
Có thể. Một số công thức nước detox giảm cân có thể có tác dụng tương tự như phương pháp ăn kiêng ngắn hạn hoặc không liên tục. Nhịn ăn trong thời gian ngắn có thể cải thiện các dấu hiệu bệnh khác nhau như làm tăng độ nhạy của leptin và insulin.
Tuy nhiên, những kết quả này không áp dụng cho tất cả mọi người. Các nghiên cứu ở phụ nữ cho thấy cả việc nhịn ăn trong 48 giờ và giảm lượng calo trong 3 tuần đều có thể làm tăng nồng độ hormone căng thẳng khi phải chống lại những cám dỗ thực phẩm và cảm giác đói cực độ.
Detox có công dụng gì?
Một số cách giảm cân bằng detox khuyên bạn nên nhịn ăn hoặc hạn chế calo thừa. Việc này trong thời gian đầu có thể dẫn đến mệt mỏi, khó chịu và hơi thở có mùi. Nhịn ăn lâu dài có thể dẫn đến thiếu hụt năng lượng, vitamin và khoáng chất, cũng như mất cân bằng điện giải và thậm chí tử vong. Hơn nữa, các phương pháp làm sạch ruột, đôi khi được khuyến khích trong quá trình giảm cân, có thể gây mất nước, chuột rút, đầy hơi, buồn nôn.
Những ai không nên uống nước detox giảm cân?
Một số người không nên bắt đầu bất kỳ chế độ giải độc hoặc hạn chế calo nào mà không hỏi ý kiến bác sĩ trước. Các nhóm không nên áp dụng cách làm detox giảm cân bao gồm trẻ em, thanh thiếu niên, người lớn tuổi, những người bị suy dinh dưỡng, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú và những người có vấn đề về đường huyết, chẳng hạn như bệnh tiểu đường hoặc rối loạn ăn uống.
Detox giảm cân có thật sự tốt không?
Không. Uống quá nhiều nước có thể dẫn đến hạ natri máu và khiến các tế bào của sưng lên. Điều này có thể gây ra các triệu chứng bao gồm buồn nôn, nôn, đau đầu, lú lẫn, mệt mỏi, chuột rút cơ, co giật và hôn mê. Những tình trạng này có mức độ nghiêm trọng khác nhau nhưng có thể nhanh chóng đe dọa tính mạng và cần sự can thiệp của y tế.
Để thực hiện thực đơn detox giảm cân thành công, không nhất thiết bạn phải tập thể dục. Song nếu được hãy vận động nhẹ nhàng để hỗ trợ quá trình đốt mỡ. Ngoài ra, điều quan trọng không thể quên là áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế thức ăn dầu mỡ và đồ ngọt.
Để thực hiện thực đơn detox giảm cân thành công, không nhất thiết bạn phải tập thể dục. Song nếu được hãy vận động nhẹ nhàng để hỗ trợ quá trình đốt mỡ. Ngoài ra, điều quan trọng không thể quên là áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế thức ăn dầu mỡ và đồ ngọt.
Amia Beauty Center chúc bạn thành công!
